Cuțit Premium Bunka, Hikari – Lamă de Damasc Multifuncțională cu Mâner din Pakkawood, pentru Tăiere Profesională

Cuțitul Hikari Bunka – Oțel Damascus cu 73 de straturi, Mâner Pakkawood Albastru, Lămă de 18 cm – Cuțit Multifuncțional Stil Japonez pentru Feliat și Tăiat Ingrediente Dure

Cuțitul Hikari Bunka este un instrument de bucătărie premium, multifuncțional, cunoscut pentru versatilitatea și meșteșugul tradițional. Dispune de o lamă largă de 18 cm, realizată din oțel Damascus de înaltă calitate cu un nucleu din oțel 9Cr18MoV, oferind o tăiere excepțională, durabilitate și rezistență la coroziune. Oțelul Damascus nu doar că asigură o păstrare de lungă durată a tăișului, dar creează și un model unic pe lamă, transformându-l într-o adevărată lucrare de artă.

Oțelul VG-10 este un oțel inoxidabil de înaltă calitate, cunoscut pentru rezistența la coroziune și menținerea excelentă a tăișului, iar Vanadiul îmbunătățește forța și durabilitatea acestuia, oferind o tăiere de lungă durată. Oțelul Damascus este realizat prin stratificarea diferitelor tipuri de oțel, cu un nucleu de oțel carbon pentru tăiș, iar straturile exterioare sunt din oțel mai moale pentru flexibilitate și durabilitate.

Lama dreptă și largă a cuțitului Bunka excelentă în multiple sarcini de bucătărie. Este perfectă pentru felierea legumelor, tăierea cărnii și porționarea tăieturilor mari de carne. Spre deosebire de lama curbată a cuțitului Yanagi, designul drept asigură tăiere precisă, fiind ideal pentru cei care doresc să efectueze tăieri fine și tăiere detaliată. Lama sa mai lungă decât cea a unui cuțit Usuba îi permite să taie ingrediente mai groase cu ușurință, făcându-l un instrument esențial atât pentru bucătarii profesioniști cât și pentru pasionații de gătit.

Acest cuțit este proiectat pentru confort și control. Mânerul său din Pakkawood albastru asigură o prindere ergonomic și sigură, oferind stabilitate excelentă chiar și în utilizarea îndelungată. Bolsterul complet adaugă un plus de rezistență, garantând că acest cuțit poate face față sarcinilor grele. Cu o duritate Rockwell de 62 HRC, cuțitul Hikari Bunka este construit pentru a rezista, oferind precizie fiabilă și performanță în medii de bucătărie exigente.

Tip cuțit: Bunka / Cuțit Multifuncțional
Finisaje lame : Damasc
Material lamei: Oțel Damasc cu 73 de straturi, Miez de oțel 9Cr18MoV
Mâner: Albastru Belle Pakkawood, Full Tang Bolster (Lamă pe toată Lungimea Mânerului)
Rockwell: 62 HRC
Dimensiunea lamei: 18 cm

• Vă rugăm să nu folosiți cuțitul într-o mișcare de răsucire.
• Vă rugăm să utilizați cuțitul corect atunci când tăiați oase, articole congelate sau dure.
• Vă rugăm să ștergeți cuțitul după spălare și evitați mașina de spălat vase pentru a preveni ruginirea, în special pentru cuțitele cu o concentrație mai mare de carbon.
• Vă rugăm să utilizați o placă de tăiat din plastic moale sau din lemn pentru a proteja marginea lamelor.
• Vă rugăm să nu încălziți sau să răciți rapid, deoarece poate schimba structura oțelului.
• Vă rugăm să nu ezitați să ne contactați pentru întrebări suplimentare.
• Vă rugăm să rețineți că imaginile sunt ale produselor eșantion. Culoarea, greutatea, modelul și dimensiunea pot diferi, deoarece fiecare produs este realizat manual.